الصحة والشباب

هل تعتقد أن حليب الصويا صحي؟ 9 أسرار لا تعرفها عن فول الصويا     أعلن مجتمعنا الحديث أن حليب الصويا هو الحليب الأكثر صحة منذ سنوات. حتى معظم الأطباء وخبراء التغذية يوصون به كخيار حليب أفضل. من عام 1992 إلى عام 2006 ، ارتفعت المبيعات من 300 مليون دولار إلى ما يقرب من 4 مليارات دولار! مهما يكن، لا شيء يمكن ان يكون غير الحقيقة. حوالي 170 دراسة علمية تثبت مخاطر الصويا. منتجات الصويا مثل حليب الصويا شديدة السمية ويمكن أن تسبب حصوات الكلى ومشاكل الغدة الدرقية وتلف الدماغ وسرطان الثدي.   قصة فول الصويا الكاملة: الجانب المظلم من الأطعمة الصحية المفضلة لأمريكا   مكونات حليب الصويا حليب الصويا (ماء مفلتر ، فول صويا كامل) ، سكر قصب ، ملح البحر ، فيتامين أ بالميتات ، فيتامين د 2 ، ريبوفلافين (ب 2) ، فيتامين ب 12 ، كاراجينان ، نكهة طبيعية ، كربونات الكالسيوم. هل تعلم أن الخلايا السرطانية تزدهر في الحموضة؟ تزدهر الخلايا السرطانية في بيئة حمضية ولكنها تتوقف عن الوجود في البيئات القلوية. تشمل المخاطر الصحية للصويا ما يلي: -      ...

ما أهم فوائد زيت بذور الكمون الأسود؟ مع استمرار جائحة COVID-19 في إزهاق الأرواح وإيقاف الاقتصاد والسيطرة على العناوين الرئيسية ، تستمر مشكلة صحية أخرى - مقاومة المضادات الحيوية - في الظهور في جميع أنحاء العالم. تصف منظمة الصحة العالمية مقاومة المضادات الحيوية (التي تصبح فيها العدوى العادية منيعة لبعض الأدوية) على أنها أزمة صحية عامة عالمية ناشئة ، حيث أفادت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها أن "البق الخارق" يحصد أرواح 35000 شخص كل عام في الولايات المتحدة وحدها.   لكن ، البحث الذي يعود إلى أكثر من عقد من الزمان يظهر أن زيت بذور الكمون الأسود يمكن أن يمنع بقوة مسببات الأمراض الخطيرة المقاومة للأدوية ، مما يوفر سلاحًا محتملاً ضد هذا التهديد المتزايد. في الواقع ، يجد الباحثون أن هذه المادة الطبيعية يمكن أن تساعد في مكافحة العديد من الحالات الطبية ، سواء كانت صغيرة أو كبيرة.      زيت بذور الحبة السوداء  ( - المعروف أيضًا باسم زيت الكراوية السوداء وزيت الحبة السوداء وزيت بذور  BCSO   وزيت حبة البركة - ): علاج شعبي موثوق به يكتسب مصداقية علمية ز...

15 طريقة عبقرية لاستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز   ميغان باتيري   زيت الزيتون البكر الممتاز هو أكثر بكثير من زيت الطهي الأساسي. إليك 15 طريقة ربما لم تكن تعرف أن بإمكانك استخدام EVOO! كلنا نحب رذاذًا من زيت الزيتون النهائي على العجة واللحوم والأطباق الأخرى ، ولكن اتضح أن زيت الزيتون البكر الممتاز له جميع الاستخدامات الأخرى. هل تعلم أنه يمكنك استخدامه لتلميع الأحذية ، أو حتى كوسيلة سريعة لعلاج طفح الحفاضات؟ الجودة مهمة هنا. تأكد من العثور على زيت الزيتون البكر الممتاز الذي لم يتم تسخينه أو تكريره كيميائيًا. يمكن أن تؤدي هذه المعالجة إلى إتلاف مضادات الأكسدة الحساسة التي تعطي زيت الزيتون فوائده العديدة ، لذلك لا ترغب في شراء أي شيء دون المستوى. (1 ) اقرأ عن 15 طريقة فريدة وعبقرية لاستخدام زيت الزيتون. بعض هذه سوف تحسن حياتك بجدية ! 15 طريقة عبقرية لاستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز   1. مزيل مكياج ربما سمعت أن زيت جوز الهند يمكن استخدامه كمزيل للماكياج - وزيت الزيتون يعمل أيضًا. ضعي القليل منه على وسادة مزيل مكياج أو كرة قطنية وامسحي مكياجك من على و...

يوم الغذاء العالمي - 16 أكتوبر: إليك بعض حقائق الطعام الممتعة هل تعلم أن الجبن هو الطعام الأكثر سرقة في العالم؟ حسنًا ، إليك بعض الحقائق الغذائية الأخرى المثيرة للاهتمام والممتعة. /> يقول البعض أن البشر لا يمكنهم البقاء على قيد الحياة بدون حب ، بينما يقول الأشخاص الأكثر اندفاعًا أننا بحاجة ماسة إلى الأكسجين ، ولكننا نعتقد أن الطعام هو المصدر النهائي للوجود البشري ، والوقود الذي نحتاجه. بالنسبة للطعام ، الطعام هو الوقود للوجود البشري. نحن نأكله كل يوم ولكن هل نتساءل من أي وقت مضى كيف أتت هذه البقعة من الطعام أو كيف يتم إنتاجه؟ من أول الحقائق الممتعة التي تعرفت عليها عن الطعام كانت الطماطم فاكهة. ولكن هل فكرت يومًا في أي مجموعة طعام من الطماطم تقع قبل صنع الكاري معهم؟ ليس كثيرا!! ومن هنا في يوم الغذاء العالمي ، جمعنا 10 حقائق مذهلة عن الطعام مدهشة بكل بساطة. يعد كل طعام شهي حقيقة رائعة حول المكونات التي ربما لا تفكر فيها مرتين عند تناولها. 1. الجبن هو أكثر الأطعمة المسروقة: بالنسبة لجميع عشاق الطعام الذين يحبون بعض الجبن الإضافي على البيتزا والبرغر جيدًا فهذه حقيقة ممتعة بال...

بدائل للسكر الصناعى.. تعرف عليها قدم المعهد العالى للصحة العامة بجامعة الإسكندرية، عددا من النصائح بديلا السكر الصناعى نظرا لاضراره الشديدة وذلك للحفاظ على مناعة الجسم لمواجهة فيرس كورونا، تحت شعار " خليك في البيت وكمان حافظ على صحتك". وقال المعهد العالى للصحة العامة بجامعة الإسكندرية فى بيان أن هناك بدائل طبيعية للسكر رغم فائدة السكر كمصدر هام للطاقة التي يحتاجها الجسم، فإن هناك الكثير من الأضرار التي تنتج عن الاستهلاك الزائد للسكر.. فقد يتسبب السكر في بعض الأمراض والمشاكل الصحية مثل أمراض السكري والسمنة، وتسوس الأسنان وغيرهم العديد من الأمراض.. لذلك ينصح باستخدام البدائل "الطبيعية" للسكر قدر الإمكان ولكن أيضاً باعتدال.. ومنها: 1- عسل النحل: وهو من أشهر البدائل الطبيعية للسكر، وهو غني بالحديد والزنك والبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين B6 والنياسين. 2- البلح أو الفواكه المجففة الأخرى، مثل الزبيب والمشمش. ولكن بالأخص البلح فهو يحتوي على جميع الألياف لمكافحة الدهون والمغذيات مثل فيتامين B6 والحديد والماغنيسيوم. ويمكن تناوله مع الخبز أو مع القهوة والنسكافيه بدلًا ...

الزيتون والكانولا وفول الصويا من أنواعها النباتية المتميزة يعتبر زيت الزيتون أحد الزيوت النباتية الغنية بالدهون غير المشبعة، التي تعد من ضمن أكثر الدهون فائدة من الناحية الصحية. عندما تقوم بالطهي أو الخبز يجب مراعاة اختيار الدهون السائلة، بدلاً عن تلك الدهون التي تكون في حالة صلبة في درجة حرارة الغرفة العادية. وقد جاءت النصيحة هذه المرة من «الإرشادات الغذائية العامة» الفيدرالية للأميركيين، استناداً إلى عدد وافر من الأدلة على أن استبدال الدهون الصلبة، خاصةً المشبعة، بدهون سائلة، غالبيتها غير مشبعة، من شأنه أن يقلل من مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية والوفاة نتيجة لأمراض القلب. - دهون مختلفة لمزيد من الإيضاح، فإن جميع أنواع الدهون، سواء المستخرجة من البذور أو المكسرات أو اللحوم أو الحليب أو الزيتون أو الأفاوكادو، تحتوي على خليط من الأحماض الدهنية التي تعد حجر البناء الأساسي للدهون. غير أن غالبية أنواع الزبد والشحم الحيواني وزيت جوز الهند coconut oil، وزيت النخيل palm oil، تحتوي على أحماض دهنية مشبعة. وعلى الجانب الآخر، فإن غالبية الزيوت النباتية تحتوي على أحماض نباتية غير مشبعة،...

في المستقبل ، سيكون كل شيء مصنوعًا من الحمص. تتبنى أمريكا أخيرًا مكونًا اعتمد عليه كثير من العالم منذ آلاف السنين. في عام 2007 ، كانت بورفي باتوديا حاملاً وشعرت بأنها تأكل الكثير من الرقائق. كانت شغفها بالوجبات الخفيفة المالحة والمكثفة شديدة ، لكن ما يجب أن تأكله الأمهات أثناء الحمل هو موضوع حساس. وتقول: "لقد فكرت بهذا ، ماذا يمكن أن أتناول ماهو أفضل بالنسبة لي؟" "تذكرت عندها الحمص المحمص التي كانت أمي تصنعها." بدأت باتوديا تحمص الحمص لنفسها. كان لديها طفلها واستمرت في حياتها ، ولكن الفكر عالق معها. كان زملائها الأمريكيون يفتقدون شيئًا لذيذًا. بعد خمس سنوات ، وضعت باتوديا شغفها بالحمل وخلفتها الهندية وخبرتها المهنية في صناعة المواد الغذائية معًا وبدأت مع شركة Biena Snacks ، التي تقدم أكثر من عشرة أنواع مختلفة من الحمص المقرمش والنكهة. كان هذا هو الشيء الصحيح في الوقت المناسب ، حتى في بلد طالما تجاهل المكون: الوجبات الخفيفة متوفرة الآن في أكثر من 12000 موقع للبيع بالتجزئة. Biena هي جزء من مجموعة من شركات الأغذية الأمريكية ، بما في ذلك Banza و The Good Bean ، ا...