التخطي إلى المحتوى الرئيسي

فوائد بذور السمسم!


9 أسباب لإصافة بذور السمسم على كل شيء

استخدمت بذور السمسم طبيًا لآلاف السنين. تظهر مخطوطات وجدت في مصر أنها كانت تستخدم كدواء منذ 3500 سنة. استخدمتها النساء البابليات كمعونة لمكافحة الشيخوخة وتناولها الجنود الرومان من أجل الطاقة والقوة.

اليوم نحن نعرف أن بذور السمسم توفر فوائد متعددة بسبب مستوياتها العالية من الكالسيوم والمغنيسيوم. كما تحتوي على الحديد والفوسفور والمنغنيز والزنك والنحاس. فهي صغيرة ولكنها غنية بالألياف أيضًا.

أهم 9 أسباب لتناول بذور السمسم:

1. تساعد على خفض ضغط الدم. فهو يقلل من ارتفاع ضغط الدم و 2 ملاعق كبيرة من البذور توفر 25 ٪ من احتياجك الخاص بك من المغنيسيوم. وقد تبين أن المغنيسيوم يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.

2. مضادة للأكسدة قوية. تحتوي بذور السمسم على الفايتات phytate والمغنيسيوم. المغنيسيوم هو مقاتل سرطان قوي ، بينما الفايتات مضاد للأكسدة يحارب الجذور الحرة في الدم. وهذا يعني أنه إلى جانب العمل ضد السرطان، تعتبر بذور السمسم مكافحة كبيرة للشيخوخة ومكافحة للالتهاب.

3. مفيدة لمرضى السكري. قد تكون تلك البذور صغيرة، لكن المغنيسيوم الموجود فيها يساعد في الوقاية من مرض السكري ويساعد أولئك الذين يمتلكونه بالفعل. زيت بذور السمسم يجعل دواء السكري أكثر فعالية. كما ينظم مستويات الانسولين والجلوكوز.

4. يتم تناول بذور السمسم مع الكالسيوم لعظام قوية ، وكذلك الفوسفور والزنك. فقط ربع كوب من بذور السمسم يحتوي على الكثير من الكالسيوم مثل كوب من الحليب! تساعد بذور السمسم في بناء عظام جديدة وإصلاح العظام التي أصيبت. فهم أيضا يقاتلون هشاشة العظام.

تأتي بذور السمسم في مجموعة متنوعة من الألوان - الأبيض والأسود والأصفر والأحمر. بذور السمسم الأسود والأبيض هي الأكثر شيوعا. يقدم كلاهما مغذيات عظيمة ولكن كما ترى فإن بذور السمسم الأسود لها أفضلية طفيفة فوق الصنف الأبيض.

5. مساعدة التهاب المفاصل. لقد ذكرنا أن بذور السمسم تحتوي على مضادات الأكسدة ، ولكنها تحتوي أيضًا على كمية عالية من النحاس. النحاس هو سلاح سري ضد آلام المفاصل والعضلات. يقلل من الالتهاب ويقوي جدران الأوعية الدموية وكذلك العظام. كما يساعد النحاس الجسم على امتصاص الحديد من الطعام.

6. تعزيز وظيفة بطنك. بذور السمسم هي مساعدة قوية في الجهاز الهضمي. فهي غنية بالألياف ويمكن أن تساعد في الحفاظ على انتظامك. إن تناول الكثير من الألياف مفيد أيضًا لصحة القلب، ويمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع.

7. امنح بشرتك توهجًا. تعني المستويات المرتفعة من بذور السمسم أنها تساعد جسمك على إنتاج الكولاجين. الكولاجين ضروري للبشرة والشعر والأظافر ويحافظ عليا قوية وصحية.

8. زيادة التمثيل الغذائي لديك. بذور السمسم غنية بالبروتين. جسمك يستخدم البروتين لبناء العضلات. يعزز معدل الأيض ويعطيك مستويات عالية من الطاقة.

9. انخفاض الكوليسترول. الدهون في بذور السمسم تأتي في الغالب من حمض الأوليك. وقد ثبت أن حمض الأوليك يخفض الكولسترول السيئ (LDL) ويزيد الكولسترول الجيد (HDL).

يمكنك إضافة بذور السمسم إلى نظامك الغذائي بسهولة. يستخدم الزيت غالبا في الحمص ، والطهي باستخدام زيت بذور السمسم طريقة رائعة للحصول على فوائد بذور السمسم أيضا.

إعداد الدكتور طارق مردود.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

استعمال داميانا للضعف الحنسي

إنه منبه محدد وقد استخدم مع نتائج ممتازة لسنوات عديدة ضد الضعف الجنسي والبرود الجنسي ، خاصة إذا كان من أصل نفسي. يعمل كمنشط نفسي فيزيائي عن طريق تحسين الحالة المزاجية. المكونات النشطة موجودة في الأوراق التي تحتوي ، من بين أشياء أخرى ، على العفص والفلافونويد والدميانين ، وهي مادة بنية ذات طعم مر. يستخدم داميانا في حالات الاكتئاب والقلق والأرق والمشاكل المتعلقة بالدورة الأنثوية وقرحة المعدة ، كما يستخدم في المكسيك لعلاج الربو والتهاب الشعب الهوائية والسكري والدوسنتاريا وعسر الهضم والصداع النصفي والشلل. تم تضمين داميانا في النموذج الوطني الأمريكي ، كمنشط جنسي وعلاج للعجز والبرود الجنسي. كما أنه مُدرج في دستور الأدوية البريطاني ، ويُشار إليه كعلاج للعصاب ، والعجز الجنسي ، والبرود الجنسي ، وقلق الأداء ، والإرهاق العصبي. تاريخ تمتلك داميانا تقليدًا قديمًا جدًا وبالتالي تظهر في جميع كتب المعالجين بالأعشاب تقريبًا وتوجد في أكثر الأشكال تنوعًا: ممزوجة بأعشاب أخرى ، مثل الشاي ، في كبسولات كمستخلص سائل. والأكثر شيوعًا أن تجده مرتبطًا بأعشاب أخرى لعلاج السمنة والاكتئاب والاختلالات الهرم...

مقاومة فيتامين (د) وأمراض المناعة الذاتية

مقاومة فيتامين (د) وأمراض المناعة الذاتية: مراجعة دراسة 19 أبريل/نيسان 2021 بقلم د. دانيال مقاومة فيتامين د: فيتامين (د), هرمون نجم نسميه فيتامين, هو من مصلحة خاصة في عالم العافية بسبب العديد من الطرق التي يعمل لصحتنا. كما الاهتمام بفوائد فيتامين (د) لا تزال تنمو, الأسئلة التي تنشأ أيضا حول مدى فهمنا حقا حول الردود الفردية على مكملات. على وجه التحديد, لماذا بعض الناس بسهولة الوصول إلى مستويات فيتامين (د) الأمثل مع القليل من التدخل, في حين أن البعض الآخر لا يبدو حتى للرد على توصيات مكملات القياسية? vitamin-d-resistance وقد استعرضت هذه المادة طبيا من قبل الدكتور تشارلز Penick ، دكتوراه في الطبDr. Charles Penick في مقال جديد نشر في الحدود في علم المناعة, يشير الباحثون قد يكون هناك شكل المكتسبة من مقاومة فيتامين (د) الذي يفسر لماذا هناك الكثير من الاختلاف من شخص لآخر في ورقتهم "مقاومة فيتامين (د) كسبب محتمل لأمراض المناعة الذاتية: فرضية أكدها بروتوكول فيتامين (د) العلاجية عالية الجرعة." أسس فيتامين (د) فيتامين (د) يمكن الحصول عليها بكميات صغيرة من الطعام الذي نأكله. ومع ذل...

الامتيازات التي قد توفرها القهوة لصحتك

هل يمكن أن تساعد القهوة في حماية الكبد من الضرر؟ فنجان قهوة وحبوب على طاولة خشبية مدونة اليوم ، سوف تشرح الفوائد المحتملة لعنصر أساسي في حياة العديد من الأشخاص اليومية العادية ... بقلم تانيا رخميليفيتش تمت إضافة فائدة أخرى جديرة بالملاحظة إلى قائمة الامتيازات التي قد توفرها القهوة لصحتك. توصل بحث جديد إلى أن شرب القهوة يوميًا قد يساعد في حماية الكبد من تليف الكبد . في حين أن الكحول ضار ، إلا أننا نعلم جميعًا أن الإفراط في تناوله على الأرواح يعد أمرًا خطيرًا للغاية من عدة نواحٍ. أحد آثار الاستهلاك المفرط للكحول هو احتمال الإصابة بتليف الكبد ، وهي حالة تتميز بتندب الكبد ، والتي يمكن أن تؤدي إلى فشل الكبد. القهوة هي المشروب الآخر الذي تم ربطه بالعديد من الفوائد الصحية - بدون أضرار. قد تساعد القهوة في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وقوة الدماغ ، فضلاً عن تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني ، من بين العديد من الامتيازات الأخرى. إذن كيف يرتبط الكحول والقهوة؟ وجدت دراسة حديثة أن فنجانين من القهوة يوميًا قد يقللان من خطر الإصابة بتليف الكبد المرتبط بالكحول بنسبة تصل إلى 43 بالمائ...