التخطي إلى المحتوى الرئيسي

ما هي الزراعة العضوية؟

يتيح تحديد "الزراعة العضوية" organic farming" بالضبط أنها تتلخص في "ما هي الأساليب "العضوية" التي تستخدم لإنتاج الغذاء والألياف والطاقة".

تعريف # 1
"اللحوم العضوية والدواجن والبيض ومنتجات الألبان تأتي من الحيوانات التي لا تعطى أي مضادات حيوية أو هرمونات نمو. ويتم إنتاج الأغذية العضوية دون استخدام معظم المبيدات التقليدية ولا الأسمدة المصنوعة من المكونات الاصطناعية أو حمأة المجاري أو الهندسة الحيوية أو الإشعاع المؤين. قبل أن يتم تسمية المنتج "عضوي" (في أمريكا) يقوم الموثق المعتمد من الحكومة بتفقد المزرعة حيث يربى الحيوان للتأكد من أن المزارع يتبع جميع القواعد اللازمة للوفاء بالمعايير العضوية لوزارة الزراعة الأميركية.
الشركات التي تعتمد أو تعالج الأغذية العضوية، قبل أن يصل إلى السوبر ماركت المحلي أو المطعم، يجب أن تكون معتمدة أيضا " كتيب المستهلك، وزارة الزراعة الأمريكية البرنامج الوطني للأغذية العضوية. 2007". لن ترى عموما الكثير من الاستدامة أو الاختلاف التغذوي إذا كانت الأساليب هي نفسها في الأساس، ولكن المزارع ببساطة استبدلت الأسمدة العضوية المعتمدة / المبيدات المعتمدة / الأسمدة الاصطناعية / المبيدات. (أو في حالة تربية الحيوانات، يتم استخدام الذرة العضوية غير المعدلة وراثيا وفول الصويا لزيت الذرة وفول الصويا تقليديا وليس المضادات الحيوية أو الهرمونات المستخدمة.) هذه هي النسخة الأقل جودة من العضوية وفي حين أن لديك أقل من بقايا المبيدات وأقل استعمالا للمضادات الحيوية لمسببات الأمراض، والجودة الغذائية عادة ما تكون قريبة جدا من ذلك. من ناحية أخرى هذا الإصدار من الجهاز وضع حقا لتلبية بعض المبادئ التوجيهية التنظيمية، والعديد من المزارعين "العضويين" لا يتبعون في ذلك "العضوية" على الإطلاق.

مجرد التقليد الرخيص للعضوية يهدف للحصول على سعر أعلى في السوق ولتلبية الطلب على السلع الاستهلاكية. قد تحصل بعض التحسينات التغذوية الهامشية بعد سنوات عديدة أو حتى عقد أو أكثر، ولكن في الغالب هو مبالغ فيه. قد تكون التربة أفضل بشكل هامشي، ولكن لا تزال تخضع لنفس مشاكل التآكل. أنا شخصيا أرى تسمية هذا " استبدال العضوية "، والفوائد الرئيسية هي أن المزارع يمكن أن تتحول إلى هذا بسهولة دون الكثير في طريق التدريب أو المعدات الجديدة. وصف آخرون هذه "العضوية 101"، أو "المرحلة 1 عضوية"، والحد الأدنى من الأساسيات العارية. كما أنها غير قابلة للاستدامة تقريبا كما الزراعة التقليدية في معظم الحالات.

تعريف # 2
"الزراعة العضوية هي نظام لإدارة الإنتاج الإيكولوجي يعزز ويدعم التنوع البيولوجي والدورات البيولوجية والنشاط البيولوجي للتربة. وهو يستند إلى الحد الأدنى من استخدام المدخلات غير الزراعية وممارسات الإدارة التي تستعيد التوافق الإيكولوجي وتحافظ عليه وتعززه ". تعريف مجلس المعايير العضوية الوطنية (أوسبا)، نيسان / أبريل 1995". ويشبه هذا التعريف على نحو أوثق ما تعنيه المادة العضوية من قبل الحكومة وتعتمده مجالس إصدار الشهادات. هذا النوع من العضوية عادة ما يكون أكثر استدامة وغالبا ما يكون أكثر تغذوية وأعلى جودة. ويمكن أن يستغرق الأمر أحيانا 3 أو 4 سنوات أو أكثر من أجل استعادة الأرض، وأن تكون هذه الاختلافات الغذائية كبيرة، ولكن في نهاية المطاف أنها تفعل عموما. وأسرع بكثير من "استبدال العضوية". وقد دعا آخرون هذه العضوية 201 أو المرحلة 2 العضوية. هذا هو ما يفكر به معظم الناس عندما يستخدمون مصطلح "عضوي" كما ينطبق على الغذاء، حتى لو كان ما يحصلون عليه حقا هو التعريف # 1 أعلاه. هذه العضوية عادة مستدامة، ولكن ليس دائما، ويرجع ذلك أساسا إلى العوامل الخارجية.

تعريف # 3
"إن الاستزراع المائي هو فلسفة العمل مع الطبيعة وليس ضد الطبيعة؛ والمراقبة المطولة والمدروسة بدلا من العمل المطول والفكر؛ والنظر إلى النباتات والحيوانات في جميع وظائفها، بدلا من معالجة أي منطقة كمنتج واحد. " بيل موليسون

لاحظ تغيير الاسم؟ كما يتم اختيار الشروط، يتم اختراع مصطلحات جديدة للتمييز بين الفرق النوعي. قد تجد "العضوية"، "ما وراء العضوية"، "بيوانتنسيف" “EcoOrganic”, “EcoAg”, “Biointensive” “Permaculture” ، "الزراعة المستدامة" الخ أو أي عدد من المصطلحات الجديدة التي اخترعت حديثا، كلها تقع تحت مظلة أوسع من "العضوية". هذا النوع من العضوية غالبا ما يكون في الطليعة ويعتمد اعتمادا كبيرا على علم النظم systems science, holism biomimicry. الأساليب هنا لا يمكن تعريفها جيدا لأن معظمها يتقدم باستمرار كما تتقدم العلوم البيولوجية. (سبب آخر لكثير من المصطلحات الجديدة) بعض من الطرق هي جديدة حتى أنها لم تتم الموافقة عليها حتى من قبل لوحات الشهادات مجرد التقليد الرخيص للعضوية يهدف للحصول على سعر أعلى في السوق ولتلبية الطلب على السلع الاستهلاكية. قد تحصل بعض التحسينات التغذوية الهامشية بعد سنوات عديدة أو حتى عقد أو أكثر، ولكن في الغالب هو مبالغ فيه. قد تكون التربة أفضل بشكل هامشي، ولكن لا تزال تخضع لنفس مشاكل التآكل. أنا شخصيا أرى استدعاء هذا "العضوية الاستبدال"، والفوائد الرئيسية هي أن المزارع يمكن أن تتحول إلى هذا بسهولة دون الكثير في طريق التدريب أو المعدات الجديدة. وصف آخرون هذه "العضوية 101"، أو "المرحلة 1 العضوية"، والحد الأدنى من الأساسيات العارية. كما أنها غير قابلة للاستدامة تقريبا كما الزراعة التقليدية في معظم الحالات.

في جميع الحالات تقريبا هذا النوع من العضوية هو أكثر تغذوية بشكل كبير من التقليدية. هذا هو "العضوية 301" أو "المرحلة 3 العضوية". بل هو أيضا في الواقع "وراء مستدامة". كذلك، يجري التجديد. ليس فقط هو أكثر صحة بالنسبة للكوكب، وأكثر صحة للشعب، بل إنها جزء من استراتيجية تخفيف الاحترار العالمي. ومن خلال التجديد الذي يعد الخطوة التالية إلى أبعد من مجرد الاستدامة، فإنه لا يحدد فقط تدهور أراضي المزارعين، بل يساعد أيضا على محاربة بعض المشاكل الأخرى التي توجد خارج الزراعة.

هذا هو في الأساس الهدف العام من العضوية بغض النظر عن الاسم أو التعريف الذي يستخدم.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

مسكنات الزيوت العطرية

مسكنات الزيوت العطرية الزيوت العطرية (NaturalHealth365) يعد الألم المزمن من المشاكل الصحية الشائعة في جميع أنحاء العالم ، حيث يؤثر على أكثر من 60 مليون شخص في الولايات المتحدة وحدها ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH). لسوء الحظ ، يلجأ الكثير من الناس إلى مسكنات الألم التقليدية كحل أول أو وحيد للألم. ولكن ، كما نعلم جميعًا ، يمكن أن تسبب الأدوية الصيدلانية آثارًا جانبية غير مرغوب فيها. في الواقع ، يحذر دليل صحة الأسرة في كلية الطب بجامعة هارفارد من أن مسكنات الألم التي لا تستلزم وصفة طبية يمكن أن تسبب تلف الكبد والصداع ومشاكل في المعدة والدوخة وخطر الإصابة بأمراض الكلى أو القلب. بالإضافة إلى ذلك ، تشير عيادة كليفلاند إلى أن الأدوية التي تستلزم وصفة طبية يمكن أن تسبب اختلالات هرمونية ، والإمساك ، والاكتئاب بالإضافة إلى العديد من الآثار الجانبية السلبية الأخرى. بسبب هذه الآثار الجانبية ، يجدر النظر في البدائل. من المدهش بالنسبة لمعظم الناس أن الزيوت الأساسية - وهي زيوت نباتية مركزة - مسكنات طبيعية للألم يمكن استخدامها بدلاً من الأدوية السامة. كيف تقلل الزيوت العطرية من أعراض الألم؟ وجدت

أخطار الكيماويات العطرية السامة

أخطار الكيماويات العطرية السامة العطر السام: لماذا تريد تجنب هذا المكون الشائع 02/20/2023 بقلم بريان فاسيلي إذا كان هناك عنصر واحد يجب عليك الانتباه إليه دائمًا في المنتجات المنزلية الشائعة ، فهو العطر. العطر يبدو لطيفا. إنه يستحضر صورًا لرائحة الزهور الطازجة أو يستنشق رائحة هواء الصباح النظيف. لكن لسوء الحظ ، فإن العطور المصنعة ليست شيئًا ممتعًا على الإطلاق. العديد من العطور التي تستنشقها من المنتجات المصنعة هي عطور صناعية. يتم إنشاؤها في المختبر من خليط من المواد الكيميائية. غالبًا ما يقعون في "كيف تنطق ذلك؟" فئة. ويمكن تلخيص آثار العديد من العطور الاصطناعية في كلمة واحدة: سامة. ومع ذلك ، للحصول على فهم أفضل لمدى خطورة هذا المكون الذي يبدو بريئًا وكيف يمكن أن يؤثر على صحتك في الوقت الحالي ، يجدر إلقاء نظرة فاحصة على عالم الروائح المنتجة بكميات كبيرة. الحقيقة حول العطر إذا اعتدت على مسح الملصقات ضوئيًا لالتقاط المكونات السامة ، فمن المحتمل أن يكون لديك بعض العناصر المحددة التي تبحث عنها. ربما تكون منكهات صناعية و MSG في المنتجات الغذائية أو كبريتات في منتجات ال

طنين الأذن... أحد الاضطرابات السمعية الأكثر حدوثاً

لف خلايا الأذن الداخلية واحد من الأسباب الشائعة للإصابة تظل المعاناة من «طنين الأذن» هي الأعلى من بين أعراض الاضطرابات السمعية. وتفيد نتائج الإحصائيات الطبية العالمية في الولايات المتحدة وأوروبا أن نحو ١٥ في المائة من البالغين يُعانون من «طنين الأذن». عند تعريف «الطنين»، تذكر معاجم اللغة العربية أن: «الطنين هو صوت الذباب والطرق على الطَست. والبطة تَطِنُ إذا صوَتت، والطَست من الآنية المعروفة». وفي التعريف الطبي: «الطنين هو الشعور المزعج بسماع أصوات الرنين أو الضوضاء حينما لا تكون هناك أصوات خارجية مسببة لسماع ذلك». ووفق ما تشير إليه المصادر الطبية، تشمل أعراض الطنين سماع المرء «ضوضاء شبحية» Phantom Noises، أي لا يوجد مصدر خارجي حقيقي لها، ذات أشكال صوتية عدة، مثل الرنين أو الأزيز أو الزئير أو النقرات أو الفحيح. كما قد تتفاوت شدة ضوضاء الطنين من زئير غليظ النغمة إلى صفير حاد، وفي بعض الحالات، قد يكون الطنين متواصلاً أو متقطعاً كما يمكن في بعض الأحيان أن يكون صوت الطنين مرتفعاً لدرجة تعيق قدرة المرء على التركيز أو سماع الأصوات الحقيقية. طنين الأذن وتضيف المصادر الطبية أن «طنين الأ